محاجب في الفرن

محاجب في الفرن

المكونات
للعجينة
500 غ فرينة
م ص سكر
م ص خميرة الخبز
م ص ملح
ماء دافء
في وعاء نخلط مكونات العجينة و نعجنها مدة 10 د نتركها ترتاح 30 د و نقسمها الي كرات صغيرة .
للحشو
فلفل الاخضر
فلفل الاحمر
بصل
طماطم
3 م ك زيت
ملح و فلفل الاسود
في مقلاة نقلي البصل و الفلفل و الطماطم و الملح و الفلفل و نتركه يتقلي .
الطريقة
بستخدام الزيت نمد كرة العجيبة و نضع الحشو ثم نطوي على شكل مربع . نعيد مد الكرت الثانية و نضع الحشو ثم المربع الاول و نطوي على شكل مربع نضعه في الصنية الفرن . نكمل الكمية و ندهنها ب الزيت و ندخلها الفرن 200 د حتي تتحمر.